Сушени тофу лист се обично односи на сушени зрна зрна или кожу бамбуса. То је производ пасуља направљен сушењем или сушењем танког филма који се формира на површини куваног млека соје.
Процес производње
Производни процес сушеног згрушавања коже / сушена зрна коже бамбуса углавном укључује следеће кораке:
● Припрема соје млека: Соја је натопљена и тла, а остатак соје уклања се филтрацијом да би се добило чисто сојино млеко.
Кључна коре: сојино млеко је прокухано, у процесу кључања површина соје млека природно ће формирати слој филма, који је прототип коже за згрушавање пасуља.
● Нефилм сушење: Овај слој филма треба да се подигне на време и виси на бамбусовом полу или се шири на чистој површини за ваздух или сушење док се не суши.
Карактеристике и укус
● Изглед: сушена зрна / сушена грах скута бамбусова кожа је обично бледо жута или беж, танка и флексибилна у текстури, а површина може имати неку текстуру и боре.
● Укус: Сушени згрушни / сушени грах скуте бамбус кожу након кувања је укусна, мекана и жвакаћа и може у потпуности да апсорбује укус зачињења и додаје укус на јело.
Нутритивна вредност
Сушена беанцурд коже / сушена беанцурд бамбус коже богата је протеином, масти, угљеним хидратама и многим витаминима и минералима. Међу њима је садржај протеина висок и то је висококвалитетни биљни протеин који је лако пробављив и апсорбује људско тело. Поред тога, садржи и богато прехрамбени влакник и разне аминокиселине, које помажу у промоцији цревног здравља, ојачати имунитет и тако даље.
Метода исхране
● Хладно суво зрна коже:
Намочите сушену кожу Беанцурд-а унапред док не мека и исече у фине комаде.
Схред краставац, шаргарепа и остало поврће, пресече коријандера у сегменте, мљевени бели лук и бибер.
Ставите све састојке у посуду, додајте лагано сојино сос, сирће, со, сезамово уље и друге зачине, добро измешајте.
● Пржена исецкана свињетина са сушеном кожом:
Намочите сушени кожу беанцурд-а унапред док не мека и исеците на танке траке.
Свињски комадићи су маринирани у лаганом сојином сосу и неко време кухају вино.
Загријте таву нафтом, додајте млевени бели лук и ђумбир док мирисите, а затим додајте исецкану свињетину и мешати пржити док не промени боју.
Додајте сушену кожу сушене коже, промијешајте Фри, додајте лагано соје сос, тамно соје сос, соли, пилећу суштину и друге зачине, наставите да се равномерно мешате.
На крају, додајте пролећни лук и неколико пута промијешајте пржите.
● Сушено роло коже Скин:
Намочите сушени кожу бесу унапред док не меко.
Схред краставци, шаргарепа и друго поврће и одложите.
Загријте уље у посуду, сипајте у смешу јаја и пржите у омлет.
Положите сушену кожу сушене зрна, ставите исецкано поврће и јаја торта, уђите у облик ролне.
Пресеците ролу сушеног зрна коже на мале комаде и послужите.
● Руковање сушено сушено згрушавање коже:
Намочите сушени кожу бесу унапред док не мека и исеците на комаде.
Загријте посуду са уљем, додајте кришке Гингера, шишке, звезде Анисе и друге зачине док мирисне.
Додајте сушену кожу и мешајте се на време, додајте лагано соје сос, тамно соје, шећер, со и друге зачине, наставите да се добро мешате.
Додајте одговарајућу количину воде, прокухајте, претворите се на ниску топлоту и пирјајте неко време, тако да сушена кожна кожа може у потпуности да апсорбује супу.
Када се течност згушњава, уклоните из таве и сервирајте.
Popularne oznake: Сушени тофу лист, Кина осушени произвођачи тофуа, добављачи, фабрика